Brotsuppe
Zutaten (4
Portionen):
1l Brühe
300g Brot
1 Zwiebel
1TL Salz
etwas Pfeffer
Zubereitung:
Brot grob reiben und mit der Brühe aufsetzen, Salz und Pfeffer dazu geben und gut aufkochen lassen, dann leicht weiter köcheln lassen und öfters umrühren.
Ist das Brot zerfallen, die Suppe für 30 Minuten auf die Seite stellen, damit sie gut durchziehen kann und danach durch ein Sieb passieren und abschmecken.
