Stockbrot Teig
Zutaten:
400g Mehl
250ml warme milch (ca. angabe, je nach gewünschter festigkeit)
25g hefe (oder heute 1 pack. trockenhefe)
1 tl zucker
1 tl salz
Zubereitung:
alles zusammen mischen, ca. 5 min. gut durchkneten, danach 25 min. zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen.
Tipps:
Je nach wunsch-geschmack zucker und salz variieren.
der zucker darf nicht weggelassen werden, da die hefe den zucker zum gehen benötigt.
Man kann es auch mit z.B. Schinken, Speck oder Käse verfeinern