Linsensuppe
Zutaten (4
Portionen):
1l Brühe
300g Linsen (über Nacht einweichen lassen)
1 Karotte/Möhre
3 mittelgroße Zwiebeln
120ml Essig
Salz
Pfeffer
Petersilie
Zubereitung:
Karotte/Möhren und Zwiebeln kleinschneiden und dann mit den Linsen in der Brühe aufsetzen.
Gut durchkochen lassen, danach mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken und zum Schluß gehackte Petersilie dazugeben.
